Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Das Alpine Hotel Resort Goies begeistert mit ausgezeichneter Küche und einem idealen Culinary Environment. Im Rahmen der Halbpension stehen abends drei verschiedene Feinschmecker-Menüs mit sechs Gängen zur Wahl. Die hohe Qualität der Speisen – die wir in unserem Hoteltest evaluieren konnten – ist einerseits bedingt durch die hervorragende Küchenleistung, andererseits durch die regionale, Tiroler Herkunft der meisten Zutaten.
Das Frühstück im Alpine Hotel Resort Goies
Ein großartiges Frühstücksbuffet sorgt für einen idealen Start in den Morgen, und ist von 7.30 bis 10:30 Uhr geöffnet. Spezialitäten aus der regionalen Metzgerei, ein feines alpines Käseangebot aus der Region sowie eine große Auswahl an Brotsorten gehören zu den Pluspunkten. Eierspeisen werden ganz nach Wunsch des Gastes zubereitet, der Kaffee vom Barista an der Bar frisch gebrüht. Frisch gepresster Orangensaft ist auf Bestellung erhältlich.
Lunch-Time am Buffet
Nachmittags verwöhnt das Alpine Hotel Resort Goies den Wellnessenden (oder den Skifahrer) mit verschiedenen Snacks und Salaten am Buffet. Im Winter wird zudem eine Tagessuppe angeboten. Als Nachspeise stehen Mehlspeisen aus der hauseigenen Patisserie sowie eine kleine Auswahl an Kuchenvariationen bereit. Auch Kaffee und Getränke sind auf Bestellung ![Bild vom Wellnesshotel Alpine Hotel Resort Goies | Ladis | Tirol]()
(gegen Aufpreis) erhältlich.
Das Feinschmecker-Abendmenü im Alpine Hotel Resort Goies
Der Restaurantbereich im Alpine Hotel Resort Goies ist auf mehrere gemütliche Stuben und stylishe "Sub-Restaurants" aufgeteilt. Gerade die moderneren Bereiche sind sehr gediegen und ansprechend.
Das 6-Gänge-Menü beginnt mit einer großen Auswahl am Salat-Buffet. Die hohe Küchenfertigkeit ist hier bereits anhand der perfekten Dressings zu bemerken, beispielsweise einer Joghurtsauce mit Knoblauch-Akzentuierung.
Als Vorspeise gestaltet sich eine Variation von der Strauchtomate als äußerst genussvoll, sie kommt in Begleitung eines Schnittlauch-Baguettes und eines marinierten Blattsalats. Ein leichtes Cremesüppchen von der Jungzwiebel ist mi Speck-Croutons und Petersilie ideal angereichert. Als Hauptgang folgt das im ganzen gebratene Jungschweinefilet, das quasi auf der Zunge zu zergehen scheint. Das Filet ist mit hervorragendem Kräuterjus garniert, und wird begleitet von wundersam fluffigen Rosmarin-Kroketten und Rotwein-Schalotten. Als Dessert wählen wir eine Himbeer-Sauerrahm Terrine an gefüllter Zitronen-Schaumrolle mit Minzsauce. Als sechster Gang steht am Buffet eine feine Auswahl an regionalen Käse-Spezialitäten bereit.
Der Bar-Bereich im Alpine Hotel Resort Goies
Ein stylisher Bar-Bereich im Alpin-Chic findet sich in der Nähe der Restaurants. Hier wird an manchen Abenden in der Woche auch Live-Musik gespielt. Ein hervorragender Pianist spielte während unseres Tests Jazz- und Lounge-Musik vom feinsten. Wie könnte ein Ski- und Wellnesstag im Goies besser ausklingen als mit loungigen Jazzklängen und einem gediegenen Gin Tonic. Den Gin gibt es übrigens in sechs Varianten, darunter eine aus dem benachbarten Dorf Prutz.
Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
